Asal usul es kacang merah

  Sejarah Es Kacang Merah 1. Asal Usul Es Kacang Merah Sejarah es kacang merah berakar dari budaya kuliner Tionghoa, terutama di wilayah selatan seperti Guangdong dan Fujian. Di Tiongkok, kacang merah sering diolah menjadi pasta untuk isian kue bulan, mochi, dan sup manis. Kacang merah (hong dou) telah lama digunakan dalam berbagai hidangan manis karena teksturnya yang lembut dan rasa manis alami yang khas. Konsep menyajikan kacang merah dalam bentuk minuman dingin mulai berkembang di awal abad ke-20. Pedagang Tionghoa yang bermigrasi ke berbagai negara Asia Tenggara, seperti Malaysia, Singapura, dan Indonesia, membawa tradisi kuliner ini dan mengadaptasinya dengan bahan lokal. 2. Perkembangan Es Kacang Merah di Berbagai Negara Di berbagai negara, es kacang merah memiliki variasi unik sesuai dengan preferensi dan bahan yang tersedia, diantaranya:     • Tiongkok : disajikan sebagai sup kacang merah dingin dengan es batu dan susu kental manis.     • Malaysia ...